La colazione è il pasto più importante della giornata, perché fornisce al corpo l’energia e i nutrienti necessari per affrontare la mattinata.
La colazione italiana più diffusa è la classica con caffè o cappuccino e cornetto. Tendenzialmente dolce. Ma in questo articolo, vi proponiamo una colazione alternativa, che migliorerà il metabolismo, ma anche l’umore.
Una colazione proteica è un’ottima scelta per chi vuole iniziare la giornata con il piede giusto, perché fornisce al corpo le proteine necessarie per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
COSA MANGIARE PER UNA COLAZIONE PROTEICA
Ecco alcuni esempi di alimenti proteici da consumare a colazione:
- Yogurt greco: è un’ottima fonte di proteine e calcio. Può essere consumato da solo, con frutta fresca o muesli.
- Pancakes proteici: variante dei classici pancakes, arricchita con proteine in polvere.
- Uova: possono essere consumate sode, strapazzate o a occhio di bue.
- Frutta secca: è una buona fonte di proteine e fibre, che non deve mai mancare a colazione e negli spuntini.
- Fiocchi di latte:ottima fonte di proteine e calcio. Possono essere consumati da soli o con frutta fresca.
- Salumi magri: buona fonte di proteine e ferro.
- Salmone affumicato: ottima fonte di proteine e omega-3.
- Ricotta: ottima fonte di proteine e calcio.
PERCHÉ MANGIARE PROTEINE A COLAZIONE
Mangiare proteine a colazione apporta numerosi benefici, vediamone qualcuno:
- Aumenta il senso di sazietà: le proteine sono più difficili da digerire rispetto ai carboidrati, quindi aiutano a sentirsi sazi più a lungo.
- Migliora la performance fisica: le proteine sono fondamentali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
- Aumenta il metabolismo: le proteine aiutano a bruciare calorie più velocemente.
CONSIGLI PER UNA COLAZIONE PROTEICA
Ecco alcuni consigli per una colazione proteica sana ed equilibrata:
- Abbinare diversi alimenti proteici: per ottenere un apporto proteico completo, è consigliabile combinare diversi alimenti proteici. Ad esempio, si può consumare yogurt greco con frutta secca o pancakes proteici con uova.
- Aggiungere carboidrati complessi: i carboidrati complessi forniscono energia a rilascio graduale, aiutando a mantenere il livello di energia costante durante la mattinata.
- Non dimenticare le fibre: le fibre aiutano a sentirsi sazi più a lungo e a regolare l’intestino.
QUALCHE ALTERNATIVA PER VEGETARIANI O VEGANI
Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, esistono numerose possibilità vegetali alle proteine animali. Ecco alcuni esempi:
- Bevande vegetali, come soia, riso, avena ecc.: sono una buona fonte di proteine, calcio e ferro.
- Yogurt a base vegetale: è una buona fonte di proteine e calcio.
- Tofu: è un alimento proteico a base di soia.